料理が出来なくても、飲食店で独立して成功する方法

飲食店で独立して、繁盛させるために、必要なこと

2017-11-26から1日間の記事一覧

【無理せず楽しく結果を残すための意思決定基準】

ただでさえやることが多いのに、更に戦術を付け加えることは本当に正しいのか? 限られたリソースを、重要なポイントに集中させることが 弱者の生き残る道。 じゃあ、どこにポイントがあるのか? どこにリソースをつぎ込むのか? 僕の意思決定基準はこの3つ…

【流れ(フロー)に乗ること】

下りのエスカレーターで登るのか、のぼりのエスカレーターで登るのか? 時代の流れを読む。 情報があれば未来が予測出来る。 例えば、今、うちの会社は コンセプトとしては 「京都」「インバウンド」「野菜(健康志向)」 という流れに乗っている。 また集客…