料理が出来ない、でも提供出来る価値はある。だから助け合う。
何事かを成し遂げられるのは強みによってである
こんにちは、中島です。
いきなりドラッカーの名言から始まりましたが、
これは私で言うと、
料理は出来ませんが、
- 人が喜ぶ料理を判断出来ます
- スタッフの好き嫌い、得意なことを理解し、その環境を整えることが出来ます。
- 全体として利益が出来るような数字を組み立てることが出来ます。
- 色んな分野の人の助けを借りるのが得意です。
という強みがあるということです。
そして今うちのスタッフは
- 料理を作るのが好き
- やるべきことを短期間にやりきることが出来る。
- お客さんのことを心から思うことが出来る。
- 人を信頼してついて行くことが出来る。
というような強みがあります。
つまり、二人が助け合えば店舗を経営して売上を上げることは出来るのです。
料理が出来ないけど飲食が好きなら、
料理人になるのではなくお客さんに喜んでもらいたいなら、
助け合える仲間を探しましょう！
今日のしつもん
「あなたを助けてくれる人はどこにいますか？」
もし、
誰に相談したらいいか分からない！
なら、お話してみましょう^_^
連絡ください♪
